Très friand du Chardonnay qu'ils considèrent comme les 'meilleurs du monde', les australiens cultivent ce cépage avec panache. Redforth est très représentatif de ces vins expressifs et charmeurs, nez d'agrumes, notes exotiques avec des nuances de pomme, le 'Aussie'(Australien) est fidèle à sa réputation. Bon style avec une superbe fraîcheur, le plaisir est au rendez-vous pour une superbe découverte.

Dans les années 1980, l’Australie a relancé le Chardonnay et a mis en avant ce formidable cépage sur ces étiquettes facilitant l'accès aux amateurs avec une approche plus souple et directe. Le Chardonay est depuis un incontournable du paysage australien qui s’est imposé comme une référence internationale, puisque l’an dernier, le domaine Wyndham Estate était classé dans le Top 10 des meilleurs Chardonnay du Monde.

Anecdote :

Le Chardonnay fait partie des 10 cépages les plus cultivés dans le monde, il y aurait plus de 140 000 hectares plantés en 2008 et la superficie devrait encore s’étendre pour ce cépage noble qui séduit de nombreux amateurs.



Servir à une température de 10°C avec des poissons fins, des entrées, salades et fromages.


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