Les Australiens sont fous de ce cépage, en 20 ans il est devenu une référence internationale qui rivalise avec les meilleurs du Monde. Beresford, nous offre un vin riche, sur des notes exotiques, pêche et melon pour un nez très orignal. La fraicheur est sublime, l’équilibre divin et le plaisir garanti. Les amateurs de Chardonnay apprécieront la découverte de ce vin pour son style, une vraie réussite sur 2006.
Au cœur de la Mc Laren Vale, le domaine Beresford est devenu en 20 ans une référence pour sa production de vins sophistiqués, élégants, riches et représentatifs de ce merveilleux terroir. Le climat tempéré permet de produire des vins complexes ou le Shiraz, le Chardonnay et le Cabernet domine. Pas surprenant que le domaine excelle sur ces cépages offrant des saveurs et un fruit unique. Régulièrement salué par la presse, Winestate Magasine ou dans les Challenges Internationaux, le domaine s’appuie sur son œnologue et propriétaire Rob Dundon et Scott Mcintosh pour diriger cette propriété avec brio.

Rod Dundon en quelques mots :
Diplômé de l’université d’Adelaïde en 1974, il fut chassé par la célèbre entreprise Hardy’s qui lui confiera la production de ses plus grandes réussites. Sa carrière a évoluée rapidement, il prit les reines du Château Reynella en 1982 pour s’occuper des vins rouges que Hardy’s acheta plus tard. En 1985, il se lance seul avec le Domaine Beresford, dès sa deuxième année Rob obtint la consécration avec son Pinot Noir élu ‘ Meilleur vin de cette variété’sur une sélection provenant de Nouvelle-Zélande et d’Australie. Les succès il connaît, plus de 1000 médailles entre Hardy’s et Beresford pour des vins à découvrir sans tarder.

Suggestion culinaire...
Le St Yvette Chardonnay s'est marié parfaitement avec une poêlée de soupions et chorizo à l’ail, piment d’Espelette, une spécialité basque à essayer à tout prix!



Servir à une température de 10°C avec plats à  base de poissons, salades et fromages.


Nous livrons uniquement en caisses de 6