Renversant, la rencontre de ‘Bordeaux’et de ‘Châteauneuf du Pape’ avec l’assemblage des cépages présents dans ces régions. L’Australie ose, détonne et réussie avec une politique tournée vers la qualité et l’expression de terroirs fantastiques. Beresford est un domaine sublime dans la Mc Laren Vale, alliance de modernité et de savoir-faire pour des vins originaux. Le Shiraz et le Cabernet Sauvignon font partie des spécialités du domaine. C’est une véritable réussite sur des notes d’eucalyptus, minérales et animales. La bouche est gourmande, fruitée et accessible avec une belle fraîcheur.
Au cœur de la Mc Laren Vale, le domaine Beresford est devenu en 20 ans une référence pour sa production de vins sophistiqués, élégants, riches et représentatifs de ce merveilleux terroir. Le climat tempéré permet de produire des vins complexes ou le Shiraz, le Chardonnay et le Cabernet domine. Pas surprenant que le domaine excelle sur ces cépages offrant des saveurs et un fruit unique. Régulièrement salué par la presse, Winestate Magasine ou dans les Challenges Internationaux, le domaine s’appuie sur son œnologue et propriétaire Rob Dundon et Scott Mcintosh pour diriger cette propriété avec brio.

Rod Dundon en quelques mots :

Diplômé de l’université d’Adelaïde en 1974, il fut chassé par la célèbre entreprise Hardy’s qui lui confiera la production de ses plus grandes réussites. Sa carrière a évoluée rapidement, il prit les reines du Château Reynella en 1982 pour s’occuper des vins rouges que Hardy’s acheta plus tard. En 1985, il se lance seul avec le Domaine Beresford, dès sa deuxième année Rob obtint la consécration avec son Pinot Noir élu ‘ Meilleur vin de cette variété’sur une sélection provenant de Nouvelle-Zélande et d’Australie. Les succès il connaît, plus de 1000 médailles entre Hardy’s et Beresford pour des vins à découvrir sans tarder.



Servir à une température de 17°C, avec des plats à base de viande, de fromage ou simplement pour un bon verre de vin.


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