Bien plus qu’un courant, sa place est aujourd’hui incontournable dans nos sociétés, un commerce plus juste et plus adapté pour aider les pays du tiers monde, le label Max Havelaar est synonyme d’équité et de défense des droits économiques et sociaux. La sélection Vinez Merlot est donc ‘labéllisé’ Max Havelaar, mais il est également issu de raisins cultivés en Agriculture Biologique. Le résultat est superbe, concentration de fruits rouges et épices pour un vin rouge gourmand, plein, accessible. Un style savoureux, un vrai ‘Easy to drink’ comme disent nos voisins, facile à boire et ‘éthiquable’.

L’agriculture biologique en quelques lignes…

C’est une forme de culture différente, basée sur la problématique de l’environnement, elle interdit l’utilisation de produits chimiques de synthèse pour la vigne et la vinification. L’idée est de mieux maitriser la partie vivante du sol et aboutir à une production plus saine et plus économe. Le domaine est par conséquent contrôlé au minimum une fois par an par des organismes indépendants agrées par le ministère de l’Agriculture.


L’origine du Merlot…

C’est un cépage à la dimension internationale, une expression sublime notamment dans le bordelais qui le cultive en assemblage avec les Cabernets, la référence reste sans aucun doute Pomerol où le Merlot donne des vins sublimes. Apparu il y a 3 siècles environ, son nom pourrait provenir du merle (le merlot est un petit merle en patois), en faisant référence à sa couleur noire et au goût prononcé de cet oiseau pour les baies du Merlot…



Servir à une température de 17°C avec de la viande grillée, rôtis, volaille et fromage.


Nous livrons uniquement en caisses de 6